BEURRE MANIE
BEURRE MANIE

Ingrediënten:

100 gram boter
75 gram bloem

Bereiding:

Roer de boter zacht. Zeef de bloem. Meng de bloem goed door de boter. Bewaar de beurre manie in de koelkast. Wanneer men de saus af maakt met deze boter, dan moet de saus niet meer koken.